| Alkoholgehalt: | 43 % Vol. |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 20 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Unterland |
| Füllmenge: | 0,5 l |
Der Quitten-Apfelbrand ist ein klarer Obstbrand aus vergorenen Äpfeln und Quitten, der nach der Maischegärung schonend destilliert wird, um die sortentypischen Aromakomponenten präzise zu bewahren. Eine Fassreifung findet nicht statt; der Ausbau erfolgt im Edelstahl zur Erhaltung von Frische und Klarheit. Im Glas zeigt sich das Destillat farblos und brillant. In der Nase treten intensive Aromen reifer Quitte hervor, begleitet von Apfelnoten und feinen vanilligen Anklängen aus der Fruchtaromatik. Am Gaumen wirkt der Brand ausgewogen und strukturiert, mit klarer Frucht, dezenter natürlicher Süße und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang, sauber und aromatisch, mit anhaltender Quittenprägung.
