| Alkoholgehalt: | 13 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Kerner |
| Säure: | 7.5 g/L |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Eisacktal |
| Wine Style: | Vielschichtig, Milde Säure |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2025 |
Der Kerner DOC 2025 vom Neustift wird aus selektionierten Kerner-Trauben vinifiziert. Nach schonender Ganztraubenpressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Der Ausbau findet im Edelstahl statt, ergänzt durch mehrere Monate Reife auf der Feinhefe zur Stabilisierung und strukturellen Ausprägung. In der Nase zeigen sich Aromen von Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Muskat- und Kräuteranklängen. Am Gaumen wirkt der Wein klar strukturiert mit präziser Säure, saftiger Frucht und ausgewogener Textur. Der Nachhall ist geradlinig und von zitrus- sowie leicht würzigen Nuancen geprägt.
