| Alkoholgehalt: | 12.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Pecorino |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Abruzzen |
| Wine Style: | Fruchtig, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2024 |
Der Abruzzo Cococciola DOC „Costa del Mulino“ 2025 wird aus der autochthonen Rebsorte Cococciola vinifiziert, die auf überwiegend kalk- und lehmhaltigen Böden wächst. Nach der Lese erfolgt eine schonende Pressung mit anschließender temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank. Der Ausbau findet überwiegend im Edelstahl statt, teilweise auf der Feinhefe, wodurch die Frische und die Struktur stabilisiert werden. In der Nase zeigen sich Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, ergänzt durch feine kräuterige Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit schlankem bis mittlerem Körper, lebendiger Säure und klarer, präziser Aromatik. Der Abgang ist geradlinig mit anhaltenden frischen und leicht mineralischen Eindrücken.
