| Alkoholgehalt: | 12.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Klassifizierung: | IGT Vigneti delle Dolomiti |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Unterland |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2023 |
Der Gewürztraminer IGT am Sand / BIO 2023 ist ein Weißwein aus der Rebsorte Gewürztraminer, erzeugt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen mit Terroirbezug am Sand. Nach der Handlese und schonenden Pressung wird der Most einer temperaturkontrollierten alkoholischen Gärung in Edelstahltanks unterzogen, um primäre Frucht- und Aromastoffe zu bewahren und eine klare Basis zu schaffen. Je nach Los kann ein definierter Anteil des Weins in neutralem Holz ausgebaut werden, um die Textur zu unterstützen, bevor der Wein zur mikrobiellen Stabilisierung gelagert wird. Visuell zeigt er eine hellstrohgelbe Farbe. Im Bouquet sind Noten von exotischen Früchten, Rosen, Zitrus und dezenten Kräuteranklängen erkennbar. Am Gaumen präsentiert der Wein eine klare Säurestruktur, mittlere Konzentration und definierte Textur, flankiert von mineralischen Komponenten und einem strukturierten, präzise ausgeprägten Abgang. Die biologische Bewirtschaftung und vinologische Maßnahmen zielen auf einen sortentypischen, präzisen Ausdruck dieses Gewürztraminers.
