| Alkoholgehalt: | 14.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Rebsorte: | Sangiovese Grosso / Brunello |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Strukturiert |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
Der Col d'Orcia Brunello di Montalcino DOCG BIO 2021 zeigt sich in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Der Wein wird aus 100 % Sangiovese aus biologischem Anbau vinifiziert. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert auf den Schalen über 14 bis 16 Tage, um Farbe, Struktur und Tannin präzise zu extrahieren. Anschließend reift der Wein für 36 Monate in großen Eichenfässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von einer weiteren Flaschenreife von mindestens 12 Monaten vor der Freigabe. In der Nase zeigen sich klare Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und dunklen Waldbeeren, ergänzt durch Veilchen, Gewürznoten, Vanille und dezente balsamische Nuancen. Am Gaumen wirkt er strukturiert und ausgewogen, mit lebendiger Säure, reifen Tanninen und einer präzisen, von dunkler Frucht und feiner Würze geprägten Aromatik. Der Nachhall ist lang, klar und mineralisch.
