| Alkoholgehalt: | 15 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Rebsorte: | Barbera |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | 10 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
Braida Barbera d’Asti DOCG Montebruna 2022 ist ein Rotwein aus 100 % Barbera. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben entrappt und die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks mit Maischekontakt durchgeführt, um Farb- und Strukturkomponenten zu extrahieren. Anschliessend erfolgt die malolaktische Gärung, bevor der Wein mehrere Monate teilweise im Edelstahltank und teilweise in grossen Eichenfässern reift, um Struktur und Aromatik zu integrieren. Danach folgt eine kurze Flaschenreife vor der Freigabe. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase treten Aromen von roten und dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen auf, begleitet von würzigen Noten und leichten Kräuteranklängen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und fein strukturierten Tanninen; der Abgang ist mittel bis anhaltend mit klar definierter Frucht und ausgewogener Struktur.
