| Alkoholgehalt: | 12.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Klassifizierung: | DOC Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | 5 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Überetsch |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2023 |
Bergmannhof Lagrein Riserva DOC Karl BIO 2023 ist ein Rotwein aus 100 % Lagrein. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben entrappt und die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks mit Maischekontakt durchgeführt, um Farb- und Tanninstruktur zu extrahieren. Anschliessend erfolgt die malolaktische Gärung, bevor der Wein für rund 12 Monate in französischen Barriques reift. Danach folgt eine weitere Flaschenreife, um Struktur und Aromatik zu integrieren. Im Glas zeigt er eine dunkle rubinrote bis granatrote Farbe. In der Nase treten Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen auf, begleitet von würzigen Noten, Kakao sowie dezenten Röst- und Kräuteranklängen aus dem Holzausbau. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit strukturierter Säure, mittlerem bis vollem Körper und klar definierten, fein eingebundenen Tanninen; der Abgang ist lang mit dunkler Frucht und würziger Struktur.
