| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva |
| Rebsorte: | Cuvée Weiss |
| Trinktemperatur: | 12 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Etschtal |
| Wine Style: | Vollmundig, Strukturiert, Mineralisch |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2023 |
Der Nova Domus Riserva DOC 2023 präsentiert sich im Glas in intensivem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Cuvée aus Pinot Bianco, Chardonnay und Sauvignon Blanc stammt aus ausgewählten Lagen mit mineralisch geprägten Böden. In der Nase zeigen sich vielschichtige Aromen von reifen Äpfeln, gelbem Pfirsich und tropischen Früchten, ergänzt durch kräuterige Nuancen sowie feine Anklänge von gerösteter Haselnuss und Vanille. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und präzise strukturiert, mit cremiger Textur, klarer Frucht und gut integrierter Säure. Mineralische Akzente verleihen Spannung und Tiefe. Der Ausbau erfolgt teils im Holzfass mit längerer Reifezeit auf der Feinhefe. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und anhaltend.
