| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Eisacktal |
| Wine Style: | Vollmundig, Milde Säure |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
Der Weissburgunder DOC 2022 vom Wassererhof wurde reinsortig aus Pinot Blanc vinifiziert. Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert sich ein frisches, sortentypisches Aromaprofil mit Noten von grünem Apfel, reifer Birne und Zitrusfrüchten. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig, mit gut eingebundener Säure und einer feinen Mineralität, die dem Wein Struktur und Länge verleiht. Der Ausbau erfolgte temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Frische und Primäraromen zu bewahren. Die Trauben stammen aus höher gelegenen Lagen in Völs am Schlern mit kalkhaltigen Böden, die zur klaren Aromatik und präzisen Stilistik beitragen.
