| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Vernatsch / Lagrein |
| Trinktemperatur: | 14 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Bozen |
| Wine Style: | Fruchtig, Vollmundig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2020 |
Der St. Magdalener Classico „Der Pfannenstiel“ 2020 ist eine klassische Cuvée aus 95 % Vernatsch (Schiava) und 5 % Lagrein. Die Trauben stammen aus gemischtem Satz auf Pergelerziehung, gewachsen auf gut durchlüfteten, wärmespeichernden Moränenschuttböden aus Porphyr und Dolomit. Nach traditioneller Maischegärung erfolgt der Ausbau im Edelstahltank mit kurzer Reifephase, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. Im Glas zeigt sich ein klares, leuchtendes Rubinrot. In der Nase dominieren rote Beeren, Kirsche, Hagebutte und feine Mandelnoten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen, mit milder Säure, feinkörnigem Tannin und schlanker, präziser Struktur. Der Abgang ist klar, fruchtbetont und harmonisch.
