| Alkoholgehalt: | 15 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc |
| Säure: | 5.8 g/L |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Unterland |
| Wine Style: | Fruchtig, Vollmundig, Gerbstoffreich |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
Der Cabernet Sauvignon Riserva DOC Sass Roà 2022 zeigt sich im Glas in tiefdunklem Rubinrot. In der Nase stehen schwarze Johannisbeere, reife Pflaume und dunkle Beeren im Vordergrund, ergänzt durch würzige Anklänge sowie Noten von Tabak und dezentem Holz. Der Ausbau erfolgt nach Angaben des Produzenten mit längerer Reifezeit im Fass und anschließender Flaschenreife, wodurch sich die Tanninstruktur abrundet und zusätzliche Würze entsteht. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und klar strukturiert, mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen und einer harmonischen Säure, die Frische und Länge unterstützt. Im Abgang bleibt die dunkle Frucht erhalten, begleitet von würzigen und leicht balsamischen Nuancen. Passend zu Rind, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse.
