| Alkoholgehalt: | 13 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Riesling |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | 5 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Eisacktal |
| Wine Style: | Fruchtig, Exotisch & Aromatisch, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2023 |
Der Riesling DOC Aristos 2023 der Kellerei Eisacktal zeigt sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entwickeln sich Aromen von reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken mit präziser, lebendiger Säure, mineralischer Tiefe und einer ausgewogenen Fruchtstruktur. Die Trauben stammen aus hochgelegenen, steilen Hanglagen des mittleren Eisacktals, geprägt von lehmhaltigen, mineralreichen Böden und alpinem Mikroklima mit kühlen Nächten. Die Lese erfolgt von Hand, meist Anfang Oktober. Der Ausbau findet temperaturkontrolliert im Edelstahltank statt, um Primäraromen und Sortentypizität zu bewahren. Dieser Riesling ist geprägt von klarer Struktur, ausgeprägter Mineralität und Lagerfähigkeit.
