| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Exclusiv Partner |
| Weinbauzone: | Unterland |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
Der Chardonnay Riserva DOC Burgum Novum 2022 wird ausschließlich aus selektionierten Chardonnay-Trauben vinifiziert. Nach der Handlese erfolgt eine schonende Pressung. Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert in Barriques aus französischer Eiche statt, anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe (Sur-Lie-Ausbau) mit regelmäßiger Batonnage. Im Glas zeigt er sich in kräftigem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Aromen von reifer Birne, exotischen Früchten, Vanille und geröstetem Brot. Am Gaumen vollmundig und komplex, mit ausgewogener Säure, cremiger Textur und gut integrierter Holznote. Der Wein zeigt Länge, Struktur und Lagerpotenzial und ist ein klassischer Vertreter eines fassgereiften, burgundisch geprägten Chardonnays aus Südtirol.
