| Alkoholgehalt: | 14.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Klassifizierung: | DOC (kein IGT) |
| Rebsorte: | Cuvée Rot |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Weinbauzone: | Sicilia DOC |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
Baglio di Pianetto Viafrancia Rosso IGT BIO 2022 ist ein Rotwein aus einer Cuvée von Nero d’Avola und Syrah. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben entrappt und die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks mit Maischekontakt durchgeführt, um Farb- und Tanninstruktur zu extrahieren. Anschliessend erfolgt die malolaktische Gärung, bevor der Wein teilweise im Edelstahltank und teilweise in französischen Eichenfässern ausgebaut wird. Diese Kombination aus Stahl und Holz unterstützt die Integration der Struktur und stabilisiert die aromatische Entwicklung. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase treten Aromen von reifen roten und dunklen Beeren, Kirsche und Pflaume auf, begleitet von würzigen Noten, Kräutern und leichten Röstnuancen aus dem Holzausbau. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit ausgewogener Säure, mittlerem bis vollem Körper und strukturierten, fein eingebundenen Tanninen; der Abgang ist mittel bis lang mit klar definierter Frucht und würziger Struktur.
