| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Überetsch |
| Wine Style: | Fruchtig, Exotisch & Aromatisch, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2024 |
Der Sauvignon DOC Prail 2024 wird zu 100 % aus Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe für mehrere Monate, um dem Wein Struktur und Komplexität zu verleihen. Im Glas zeigt er eine helle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entwickelt er intensive Aromen von Holunderblüten, Akazien, Stachelbeeren und frischen Kräutern wie Salbei. Am Gaumen ist er frisch, mit präziser Säure, klarer Frucht und einer dezenten Mineralität im Abgang. Der Wein überzeugt durch seine Sortentypizität, Ausgewogenheit und animierende Frische.
