| Alkoholgehalt: | 14.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Bozen |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig, Gerbstoffreich |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
Der Cabernet Riserva DOC Collection Otto Graf Huyn 2022 der Kellerei Bozen zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Cassis, schwarzen Kirschen und reifen Brombeeren, begleitet von dezenten Röstnoten, Gewürzen und einem Hauch von Eichenholz. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und kraftvoll, mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen und einer frischen Säure. Die Trauben stammen von ausgewählten Lagen rund um Bozen mit kalkhaltigen, schieferdurchzogenen Böden auf 250–500 m ü. d. M. Der Ausbau erfolgt für rund 18 Monate in französischen Barriques (teils neu, teils gebraucht), gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche. Der Wein trägt den Riserva-Status durch verlängerte Reifezeit und gezielte Selektion.
