| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Sangiovese Grosso / Brunello |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Weinbauzone: | Rosso di Montalcino DOC |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2023 |
Der Col d'Orcia Rosso di Montalcino DOC BIO 2023 zeigt sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Wein wird aus 100 % Sangiovese aus biologischem Anbau vinifiziert. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert auf den Schalen über 10 bis 12 Tage in breiten Edelstahltanks, um Frucht, Farbe und Tannin präzise zu extrahieren. Anschließend reift der Wein für rund 12 Monate in Eichenfässern und Zementtanks, gefolgt von einer kurzen weiteren Flaschenreife vor der Freigabe. In der Nase zeigen sich klare Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere und roten Waldbeeren, ergänzt durch Veilchen, feine Gewürznoten und dezente Holznuancen. Am Gaumen wirkt er strukturiert und ausgewogen, mit lebendiger Säure, weichen, reifen Tanninen und einem anhaltenden, von roter Frucht und würzigen Anklängen geprägten Nachhall.
