| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Bozen |
| Wine Style: | Vollmundig, Milde Säure, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2024 |
Der Weissburgunder DOC Dellago 2024 stammt aus hochgelegenen Lagen mit porphyr- und kalkhaltigen Böden rund um Bozen. Nach selektiver Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt teils im Edelstahltank, teils in Barriques. Ein Teil des Weines durchläuft den biologischen Säureabbau. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht zusätzliche Tiefe. Im Glas zeigt sich ein klares Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Aromen von Golden-Delicious-Äpfeln, Birne und weißem Pfirsich, ergänzt durch dezente mineralische Noten. Am Gaumen frisch, strukturiert und elegant, mit lebendiger Säure und feiner Textur. Der Ausbau verbindet Frische mit Fülle und sorgt für ein ausgewogenes, präzises Profil.
