| Alkoholgehalt: | 13 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Eisacktal |
| Wine Style: | Fruchtig, Exotisch & Aromatisch, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2024 |
Der Sauvignon DOC 2024 der Kellerei Eisacktal präsentiert sich in leuchtendem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen nach Stachelbeere, Zitrus, grünem Paprika und frisch geschnittenem Gras, begleitet von einer klaren mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, lebendig und präzise, mit einer gut eingebundenen Säure und einem langen, sauberen Abgang. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank auf der Feinhefe, um Frische und Sortentypizität zu erhalten. Die Trauben stammen aus hoch gelegenen Weinbergen im Eisacktal mit mineralreichen Schiefer- und Quarzphyllitböden. Ein klassischer Sauvignon aus alpinem Anbaugebiet mit klarer Stilistik.
