| Alkoholgehalt: | 13 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Etschtal |
| Wine Style: | Fruchtig, Vollmundig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2024 |
Der Chardonnay DOC 2024 zeigt ein klares Strohgelb. In der Nase Aromen von reifen Äpfeln, exotischen Früchten und leichten Vanillenoten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mit mittlerem Körper, gut integrierter Säure und Noten von Birne, Zitrusfrüchten und einem Hauch geröstetem Holz. Die Trauben stammen aus kalkhaltigen Lagen in Südtirol mit einem ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturunterschied. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert teils im Edelstahltank, teils in gebrauchten Holzfässern. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, um Struktur und Komplexität zu fördern. Die Kombination aus Frische und zurückhaltendem Holzeinsatz ergibt einen Chardonnay mit klarer Aromatik und präziser Struktur.
