| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Klassifizierung: | IGT Toscana |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | Über 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Wine Style: | Fruchtig, Vollmundig, Würzig, Strukturiert |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2020 |
Maestro Raro 2020 ist ein Cabernet Sauvignon aus der Toskana. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rubinrot. In der Nase dominieren schwarze Johannisbeere und dunkle Beerenfrucht, ergänzt durch Zedernholz, Tabak und eine mineralische Note, die an Graphit erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und klar strukturiert, mit reifen, feinkörnigen Tanninen und gut eingebundener Säure. Der Ausbau erfolgt in Barriques sowie in großen Holzfässern und bringt zusätzliche Tiefe, feine Röstaromen und würzige Holzakzente. Die Aromatik entwickelt sich von Cassis und Schwarzkirsche hin zu Gewürzen, Tabak und balsamischen Nuancen. Der Abgang ist lang, trocken und präzise, mit anhaltender Frucht und Holzstruktur. Serviertemperatur 16–18 °C, passend zu Rind, Wild oder gereiftem Hartkäse.
