| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Etschtal |
| Wine Style: | Fruchtig, Exotisch & Aromatisch |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2024 |
Der Sauvignon DOC Gennen 2024 zeigt ein klares Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase intensive Aromen von Passionsfrucht, Mango, Stachelbeere und frischen Kräutern. Am Gaumen lebendig mit präsenter Säure, ausgeprägter Frucht und mineralischem Nachhall. Die Rebsorte Sauvignon Blanc stammt von kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden in mittleren Hanglagen. Die Lese erfolgt von Hand. Nach der sanften Pressung wird der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Stahltank mit mehreren Monaten Lagerung auf der Feinhefe, um Struktur und Komplexität zu fördern. Das Ergebnis ist ein präziser Sauvignon mit klarer Sortentypizität, Frische und mineralischer Tiefe
