| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC (kein IGP) |
| Rebsorte: | Nero d'Avola |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
Der Mille e una Notte IGP 2022 wird hauptsächlich aus Nero d’Avola vinifiziert, ergänzt durch Petit Verdot und Syrah. Der Wein zeigt sich in intensivem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen dunklen Beeren, Kirschen, Gewürznelke und feinen Vanillenoten. Am Gaumen ist er vollmundig mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und langem Nachhall. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einem Ausbau von etwa 13–14 Monaten in französischen Barriques. Anschließend reift der Wein für mindestens 24 Monate in der Flasche. Die Trauben stammen aus der Region Contessa Entellina auf ton- und kalkhaltigen Böden bei mediterranem Klima. Das Erziehungssystem ist Guyot, mit manuellem Rebschnitt zur Ertragsreduktion und Qualitätssteigerung.
