| Alkoholgehalt: | 48.5 % Vol. |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 20 °C |
| Land: | Mexico |
| Füllmenge: | 0,70 l |
Der Rey Campero Mezcal Jabau Joven zeigt sich im Glas klar mit leicht strohgoldenem Schimmer. In der Nase treten intensive Rauchnoten in den Vordergrund, begleitet von frischer Agave, Kräutern und mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Mezcal ausgewogen und präzise, mit deutlicher, aber kontrollierter Rauchigkeit, agaventypischer Süße und würzigen Nuancen von Pfeffer und Kräutern. Die Textur ist rund, getragen von lebendiger Frische. Der Abgang ist lang, trocken und wärmend, mit anhaltender Rauch- und Mineralprägung. Hergestellt aus wild wachsender Agave Jabali, die in Erdöfen geröstet, mit Tahona zermahlen und offen vergoren wird. Die Destillation erfolgt zweifach in Kupferbrennblasen; eine Reifung findet nicht statt.
