| Alkoholgehalt: | 13 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Cuvée Weiss |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Unterland |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2024 |
Der La Contessa DOC BIO 2024 vom Weingut Manincor ist eine Weißwein-Cuvée aus Weißburgunder (55 %), Chardonnay (28 %) und Sauvignon Blanc (17 %). Im Glas zeigt er ein klares Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase treten Aromen von Apfel, Aprikose und feinen Kräuternoten wie Salbei hervor. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und präzise, mit reifer Frucht, moderater Säure und ausgeprägter Mineralität. Die Trauben stammen überwiegend aus Terlan (Lage Lieben Aich) sowie zu einem Teil aus Kaltern. Nach kurzer Maischestandzeit erfolgt die spontane Gärung teils im Holz, teils im Edelstahl. Der Ausbau auf der Feinhefe dauert rund neun Monate.
