| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Wine Style: | Vielschichtig, Vollmundig, Gerbstoffreich |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2023 |
Der Langhe Nebbiolo DOC 2024 von Ascheri wird aus 100 % Nebbiolo-Trauben vinifiziert. Die Gärung erfolgt über ca. neun Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C, gefolgt von einem Ausbau in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche für etwa sechs Monate. Im Glas zeigt sich der Wein in rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein typisches, klares Bukett mit floralen Noten wie Veilchen und Rosen, begleitet von feiner Würze. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, weich und harmonisch mit eleganter Tanninstruktur und guter Persistenz. Der Ausbau im großen Holz betont Struktur und Komplexität ohne vordergründige Holzaromen.
