| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Klassifizierung: | DOC Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva |
| Rebsorte: | Blauburgunder / Spätburgunder |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| optimales Trinkfenster: | 5 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Unterland |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
Der Blauburgunder Riserva DOC Mazzon Johann BIO 2021 vom Weingut Brunnenhof Mazzon ist ein charaktervoller Pinot Noir aus Südtirol. Im Glas zeigt er sich in mittlerem Rubinrot. Die Nase wird von Noten reifer Kirschen, roter Beeren und feiner Würze geprägt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, elegant und strukturiert, mit harmonischen Tanninen und lebendiger Säure. Die Trauben stammen von rund 30 Jahre alten Rebstöcken auf alluvialen, leicht tonigen Kalkböden in Mazzon. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit weinbergseigenen Hefen in offenen Holzbottichen, anschließend reift der Wein 11 Monate in französischen Tonneaux und weiter auf der Flasche. Der Riserva-Status garantiert zusätzliche Tiefe, Komplexität und ein hohes Reifepotenzial.
