| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Unterland |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
Der Sauvignon Riserva DOC Oyèll 2022 zeigt sich im Glas in strahlendem Strohgelb. Der Ausbau erfolgt nach Angaben des Produzenten mit längerer Reifezeit als Riserva, inklusive Fassausbau und anschließender Flaschenreife. In der Nase stehen reife Stachelbeere und Holunderblüte im Vordergrund, ergänzt durch exotische Fruchtanklänge und feine Kräuternoten. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, dicht und präzise strukturiert, mit lebendiger Säure und gut integrierter Reife. Eine mineralische Komponente sorgt für Spannung und Länge, begleitet von zitrischen und leicht rauchigen Nuancen. Der Abgang ist lang und klar, mit anhaltender Frucht und würzig-mineralischem Nachhall. Geeignet zu Fischgerichten, Krustentieren, Spargel oder gereiftem Ziegenkäse. Empfohlene Trinktemperatur: 10–12 °C.
