| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Silvaner / Sylvaner |
| Säure: | 6.9 g/L |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Eisacktal |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2023 |
Der Sylvaner DOC Praepositus 2023 präsentiert sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er klare, sortentypische Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrucht und frischen Kräutern, ergänzt durch feine florale Noten und eine dezente mineralische Nuance. Am Gaumen ist der Wein trocken und präzise, mit lebendiger Säure, geradliniger Frucht und einer schlanken, gut strukturierten Textur. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Frische und Aromatik zu bewahren. Im Abgang wirkt er sauber, anhaltend und leicht salzig-mineralisch, mit einem frischen Nachhall von Kernobst und Zitruszeste.
