| Alkoholgehalt: | 14.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Klassifizierung: | IGT Sizilien |
| Rebsorte: | Cuvée Rot |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
Baglio di Pianetto Viafrancia Rosso IGT BIO 2021 ist ein Rotwein aus einer Cuvée von Nero d’Avola und Syrah. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben getrennt vinifiziert; die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks mit Maischekontakt, begleitet von Remontagen und Délestage zur Extraktion von Farbe und Tanninen. Anschliessend erfolgt die malolaktische Gärung, bevor der Wein rund 18 Monate in französischen Eichenfässern reift. Danach werden die besten Partien assembliert und mehrere Monate im Edelstahltank sowie in der Flasche weiter ausgebaut, bevor er in den Verkauf gelangt. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase treten Aromen von reifen dunklen Beeren, Pflaume und Kirsche auf, begleitet von floralen Noten sowie würzigen und leicht gerösteten Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit ausgewogener Säure, mittlerem bis vollem Körper und strukturierten Tanninen; der Abgang ist lang und fruchtbetont mit würzigen und leicht balsamischen Anklängen.
