| Alkoholgehalt: | 12.5 % Vol. |
|---|---|
| Bio: | Ja |
| Klassifizierung: | IGT Terre Siciliane |
| Rebsorte: | Frappato |
| Trinktemperatur: | 14 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2023 |
Baglio di Pianetto Frappato IGT BIO 2023 ist ein sortenreiner Frappato aus kontrolliert biologischem Anbau. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks durchgeführt, begleitet von gesteuerter, eher sanfter Extraktion. Anschliessend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und verbleibt auf der Feinhefe bis zur Abfüllung, ohne Holzausbau, um Frische und klare Fruchtaromen zu bewahren. Im Glas zeigt er eine helle rubinrote Farbe. In der Nase treten Aromen von roten Beeren, Kirsche und leichten würzigen Noten auf, flankiert von dezenten floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und fein strukturierten Tanninen; der Abgang ist mittelanhaltend mit klarer, fruchtbetonter Struktur.
