| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Nero d'Avola |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
Baglio di Pianetto Nero d’Avola DOC BIO 2022 ist ein Rotwein aus der Nero d’Avola-Rebsorte. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks durchgeführt, begleitet von gesteuerter Extraktion zur Balance zwischen Frucht und Struktur. Anschliessend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und verbleibt bis zur Abfüllung auf der Feinhefe, ohne Holzausbau, um primäre Fruchtaromen und Frische zu bewahren. Im Glas zeigt er eine mittlere rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase treten Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und dezenten würzigen Noten auf, flankiert von leichten balsamischen und mineralischen Elementen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit ausgewogener Säure, mittlerem Körper und fein strukturierten, eingebundenen Tanninen; der Abgang ist mittel bis anhaltend und fruchtbetont mit klar definierter Struktur.
