| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | 5 bis 15 Jahre |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Loiretal |
| Wine Style: | Fruchtig, Erfrischend, Strukturiert, Mineralisch |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
Der Didier Dagueneau Cuvée XXI 2021 ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc aus Pouilly-Fumé. Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb. Die Nase ist präzise und mineralisch geprägt, mit Noten von nassem Feuerstein, Kreide, Zitronenschale und dezenten Obstgartenfrüchten. Am Gaumen wirkt der Wein klar strukturiert und fokussiert, mit feiner Textur, straffer Säure und saliner Mineralität. Zitrusfrische und kühle Frucht werden von einer rauchigen Flint-Note begleitet, der Abgang ist lang und geradlinig. Der Jahrgang 2021 brachte sehr geringe Erträge; daher wurden die Trauben aus den besten Parzellen zu einer einzigen Cuvée („XXI“) zusammengeführt, was die Dichte und Konzentration des Weins zusätzlich betont. Empfohlene Trinktemperatur: 10–12 °C.
