| Alkoholgehalt: | 16.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOCG Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva |
| Rebsorte: | Corvina / Molinara / Rondinella |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | 5 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Gerbstoffreich |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2018 |
Der Amarone Classico DOCG Pergole Vece 2018 von Le Salette wird aus den traditionellen Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina und Oseleta gewonnen. Die Trauben stammen aus alten, ertragsreduzierten Rebanlagen und werden nach der Lese rund drei Monate getrocknet (Appassimento). Die Gärung erfolgt langsam bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt über 48 Monate in großen Holzfässern und teilweise in Barriques. Im Glas zeigt sich der Wein in dichtem Rubin mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von getrockneten Kirschen, Pflaumen, süßen Gewürzen, Tabak und dunkler Schokolade. Am Gaumen kraftvoll, komplex und ausgewogen mit reifen Tanninen und langem Nachhall.
