| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | IGT Vigneti delle Dolomiti |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | 5 bis 10 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Vinschgau |
| Wine Style: | Fruchtig, Vollmundig, Mineralisch |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2019 |
Der Sauvignon IGT „Salis“ 2019 zeigt sich im Glas in kräftigem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Trauben stammen aus mineralisch geprägten Lagen, was den Charakter des Weines maßgeblich beeinflusst. In der Nase treten Aromen von reifer Birne, gelbem Pfirsich und Zitrusblüten hervor, ergänzt durch krautige Anklänge und eine deutlich salzige, mineralische Note. Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon präzise und strukturiert, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und klar ausgeprägter Mineralität. Der Ausbau erfolgte zu rund 70 % im Holzfass und im Stahltank, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Textur verleiht. Der Abgang ist lang, frisch und klar mineralisch geprägt.
