| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva |
| Rebsorte: | Cuvée Rot |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | 5 bis 10 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Etschtal |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig, Gerbstoffreich |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
Der Cabernet Merlot Riserva DOC Loam 2022 zeigt sich in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Beeren, Cassis, Zedernholz und dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll mit reifen Tanninen, guter Struktur und langem Abgang. Die Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Trauben stammen aus tiefgründigen Lehmböden auf 250–300 m Höhe. Nach temperaturkontrollierter Maischegärung erfolgt der biologische Säureabbau im Holz. Der Ausbau erfolgt für mindestens 12 Monate in kleinen Eichenfässern, anschließend weitere 6 Monate im großen Holzfass und schließlich eine Reifezeit in der Flasche. Der Wein zeichnet sich durch Tiefe, Struktur und Lagerfähigkeit aus.
