| Alkoholgehalt: | 12.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOP Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva |
| Rebsorte: | Chardonnay / Pinot Noir |
| Restzucker: | 4.0 g/L |
| Säure: | 6.5 g/L |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | 10 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Bozen |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2018 |
Arunda Extra Brut Riserva DOP 2018 ist ein klassisch erzeugter Schaumwein aus 60 % Chardonnay und 40 % Blauburgunder. Im Glas zeigt er sich in klarem Strohgelb mit sehr feiner, langanhaltender Perlage. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromaprofil mit weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Hefegepäck, ergänzt durch nussige Noten sowie Anklänge von Rauch und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr trocken, präzise und elegant, mit lebendiger Säure, cremigem Mousseux und klarer Struktur. Nussige, leicht buttrige und rauchige Nuancen begleiten die dichte Textur. Die Reifung erfolgt über mindestens 36 Monate auf der Hefe. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und fokussiert.
