| Alkoholgehalt: | 12.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | IGT Mitterberg |
| Rebsorte: | Riesling |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Eisacktal |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
Der Riesling IGT Paula 2022 vom Röckhof wird aus selektionierten Riesling-Trauben vinifiziert. Nach schonender Ganztraubenpressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Der Ausbau findet im Edelstahl statt, ergänzt durch mehrere Monate Reife auf der Feinhefe zur strukturellen Stabilisierung. In der Nase zeigen sich Aromen von Limette, Grapefruit und grünem Apfel, begleitet von Pfirsich und feinen mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein präzise strukturiert mit präsenter Säure, schlanker Textur und klarer Fruchtdefinition. Der Nachhall ist geradlinig, zitrusbetont und von einer dezent steinigen sowie leicht würzigen Nuance geprägt.
