| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Prugnolo Gentile |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2023 |
Der Rosso di Montepulciano DOC Sabazio 2023 besteht überwiegend aus Sangiovese mit einem Anteil von etwa 15 % Merlot. Nach temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahltanks folgt ein Ausbau von vier Monaten in Edelstahl sowie eine kurze Reifung in der Flasche. Der Wein zeigt sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirsche, Himbeere und Veilchen, ergänzt durch einen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Sabazio frisch und ausgewogen, mit feinen Tanninen, mittlerem Körper und einer belebenden Säurestruktur. Der Abgang ist fruchtbetont, klar und von dezenter mineralischer Note geprägt.
