| Alkoholgehalt: | 13 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | IGT Vigneti delle Dolomiti |
| Rebsorte: | Cuvée Weiss |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| optimales Trinkfenster: | 5 bis 10 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Bozen |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Unkonventionell |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
Der Caroline 2022 ist eine Weißwein-Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier und Manzoni Bianco. Im Glas zeigt er sich in hellem Gelb mit leicht trübem Schimmer. In der Nase verbinden sich Aromen von gelbem Apfel, Birne und Zitrusschale mit floralen Noten, exotischer Frucht und feinen würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein vielschichtig und präzise, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und moderatem phenolischem Griff, der Struktur verleiht. Die Gärung erfolgt spontan, teils mit kurzer Maischestandzeit, anschließend reift der Wein auf der Feinhefe. Auf Schönung und Filtration wird verzichtet. Der Abgang ist anhaltend, frisch und mineralisch geprägt.
