| Alkoholgehalt: | 14.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Weinbauzone: | Barolo |
| Wine Style: | Vielschichtig, Gerbstoffreich |
| Füllmenge: | 1.5 l |
| Jahrgang: | 2020 |
Der Barolo DOCG Ravera 2020 von Paolo Scavino wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben von kalkreichen Böden der Lage Ravera in Novello gekeltert. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert mit ausgedehnter Mazeration, gefolgt von einem Ausbau über zwölf Monate in französischen Barriques und weiteren zwölf Monaten in großen Holzfässern. In der Nase zeigen sich Aromen von Kirschen, roten Beeren, floralen Anklängen und feiner Würze. Am Gaumen strukturiert und präzise, mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und mineralischer Tiefe im Abgang. Ein vielschichtiger Barolo mit ausgeprägtem Terroirausdruck.
