| Alkoholgehalt: | 14.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva |
| Rebsorte: | Merlot |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
Der Merlot Riserva DOC Siebeneich „Praun“ 2021 besteht zu 100 % aus Merlot-Trauben aus der Einzellage Siebeneich bei Terlan. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahl, anschließend durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau. Der Ausbau erfolgt über mindestens 18 Monate in kleinen Eichenfässern (Barriques). Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase dominieren dunkle Beeren, reife Pflaumen, Vanille sowie würzige Noten von Tabak und Zedernholz. Am Gaumen kräftig, mit seidigen, gut eingebundenen Tanninen, frischer Säure und langem Abgang. Die Riserva-Auszeichnung steht für ein erweitertes Reifepotenzial und unterstreicht die Struktur und Tiefe dieses Merlots.
