| Alkoholgehalt: | 15 % Vol. |
|---|---|
| Bio: | Ja |
| Trinktemperatur: | 14 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Überetsch |
| Füllmenge: | 0,70 l |
Walcher Limoncello Fior di Limone BIO 15° 0.7 l ist ein Zitronenlikör auf Basis von Bio-Zitronenschalen, Alkohol und Zucker. Die frischen Zitronenschalen werden in Alkohol mazeriert, wodurch die ätherischen Öle und aromatischen Bestandteile der Schalen extrahiert werden. Anschliessend wird der Auszug filtriert und mit Zucker sowie Wasser zu einem Likör abgestimmt. Vor der Abfüllung erfolgt eine kurze Ruhephase, damit sich die Aromakomponenten verbinden. Im Glas zeigt der Likör eine trübe, zitronengelbe Farbe. In der Nase treten Aromen von frischen Zitronenschalen und Zitrusfrüchten auf, begleitet von leichten floralen und ätherischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich weich mit moderater bis deutlicher Süsse, mittlerem Körper und klar definierter Zitrusaromatik; der Abgang ist frisch mit intensiven Zitronennoten und leicht zitrischer Säure.
