| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOCG Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Weinbauzone: | Chianti Classico Riserva DOCG |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
Barone Ricasoli Chianti Classico Riserva DOCG Rocca Guicciarda 2021 ist ein Rotwein aus überwiegend Sangiovese mit kleineren Anteilen internationaler Rebsorten. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben entrappt und die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks mit Maischekontakt durchgeführt, um Farb- und Tanninstruktur zu extrahieren. Anschliessend erfolgt die malolaktische Gärung, bevor der Wein rund 18 Monate in Tonneaux und grossen Eichenfässern reift. Danach folgt eine zusätzliche Flaschenreife, um Struktur und Aromatik zu integrieren. Im Glas zeigt er eine klare rubinrote Farbe. In der Nase treten Aromen von roten Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen auf, begleitet von würzigen Noten, Kräutern sowie leichten Tabak- und Röstanklängen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und strukturierten, fein eingebundenen Tanninen; der Abgang ist mittel bis lang mit klar definierter Frucht und würziger Struktur.
