| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Aglianico |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Wine Style: | Vollmundig, Gerbstoffreich |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2020 |
Der Castel del Monte DOC Bocca di Lupo BIO 2020 zeigt sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase offenbaren sich konzentrierte Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer, Nelken und dezenten Röstnuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert und kraftvoll, mit gut integrierten, reifen Tanninen und einer frischen Säure. Die Hauptrebsorte ist Aglianico. Der Ausbau erfolgt für etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer Flaschenreife von mindestens 10 Monaten. Die biologische Bewirtschaftung der Weinberge und die kalkhaltigen Böden der Region tragen zur aromatischen Tiefe und mineralischen Komplexität des Weins bei.
