| Alkoholgehalt: | 13 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Klassifizierung: | VDT |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Unterland |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Exotisch & Aromatisch, Gerbstoffreich |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2020 |
Der Cabernet Sauvignon „Bärleitn Amphora“ vom Tröpfltalhof wird biodynamisch kultiviert und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Tonamphoren, wodurch der Wein ohne Holz- oder Schwefeleinfluss reift. Diese Methode ermöglicht eine unverfälschte Abbildung des Terroirs. Im Glas zeigt sich der Wein in mittlerem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase ist geprägt von dunklen Beeren, insbesondere Blaubeeren, begleitet von Paprika, schwarzem Pfeffer, Nelken sowie balsamischen Noten wie Eukalyptus und Rosmarin. Am Gaumen präsentiert sich der Cabernet saftig, mit feinkörnigen Tanninen, präziser Struktur und guter Länge. Die Textur ist klar und die Aromatik fokussiert, mit langem, würzigem Nachhall.
