| Alkoholgehalt: | 20 % Vol. |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Land: | Portugal |
| Region: | Douro |
| Weinbauzone: | Porto DOP |
| Füllmenge: | 1.5 l |
Der Port Vintage 2016 wird aus klassischen Douro-Rebsorten vinifiziert. Die Gärung erfolgt auf der Maische und wird durch Zugabe von Weindestillat frühzeitig gestoppt, wodurch ein Teil des natürlichen Zuckers erhalten bleibt. Der Ausbau erfolgt vergleichsweise kurz in Holzfässern, gefolgt von langer Flaschenreife, wodurch sich Struktur und Komplexität entwickeln. In der Nase zeigen sich Noten von schwarzen Beeren, Pflaume und Kirsche, begleitet von floralen, würzigen und leicht schokoladigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Portwein mit dichter, konzentrierter Struktur, präsenten Tanninen und ausgeprägter Süße. Die Aromatik umfasst dunkle Frucht, Kakao und Gewürze. Der Alkoholgehalt von 20 % Vol. ist gut integriert. Der Abgang ist lang, mit anhaltender Frucht und strukturbetonter Persistenz.
