| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Cuvée Weiss |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Überetsch |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2019 |
Der Appius 2019 ist eine Weißwein-Cuvée aus 60% Chardonnay, 15% Pinot Grigio, 13% Pinot Bianco und 12% Sauvignon Blanc. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase wirkt er komplex mit tropischer Frucht wie Ananas, Mango und Papaya, ergänzt durch Quitte und Williamsbirne sowie feine würzige Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, dicht und strukturiert, mit cremiger Textur und präziser, gut integrierter Säure. Der Ausbau erfolgt im Holz mit anschließender Reife auf der Feinhefe, wodurch zusätzliche Tiefe und Länge entstehen. Im Abgang bleibt er anhaltend, mineralisch geprägt und klar definiert.
