| Alkoholgehalt: | 12 % Vol. |
|---|---|
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Jura |
| Wine Style: | Fruchtig, Vollmundig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
Der Crémant du Jura Blanc de Blancs präsentiert sich in hellem Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich klare Aromen von grünem Apfel, Zitrusschale und weißen Blüten, begleitet von dezenten Hefenoten und Anklängen von geröstetem Brot. Am Gaumen wirkt der Schaumwein präzise und trocken, mit gut integrierter Säure, schlanker Struktur und feinem Mousseux. Die Frucht bleibt zurückhaltend und wird von einer kalkigen Mineralität getragen, der Abgang ist frisch und geradlinig. Der Crémant wird zu 100 % aus Chardonnay erzeugt. Die zweite Gärung erfolgt klassisch in der Flasche, anschließend reift der Wein mindestens 12 Monate auf der Hefe, was zur Entwicklung der Textur und Aromatik beiträgt.
