| Alkoholgehalt: | 15.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Klassifizierung: | DOC Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva, Vigna |
| Rebsorte: | Blauburgunder / Spätburgunder |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| optimales Trinkfenster: | 5 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Unterland |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2018 |
Der Blauburgunder Riserva DOC Vigna ZIS Mazzon BIO 2018 wird aus handgelesenen Trauben der Einzellage Zis auf etwa 400 m Meereshöhe gekeltert. Die Rebstöcke wachsen auf kalkhaltigem Moränenschutt mit guter Durchlüftung. Nach der Maischegärung erfolgt der Ausbau für 24 Monate in französischen Barriques und anschließend 12 Monate Flaschenreife. Im Glas zeigt sich der Wein in mittlerem Rubinrot. Die Nase ist geprägt von roten Kirschen, getrockneten Preiselbeeren, feiner Würze und leichtem Rauch. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert mit präsenter Säure, feinmaschigen Tanninen und mineralischer Länge. Die Vinifikation als Riserva bringt Tiefe und Reifepotenzial. Biologisch zertifiziert.
